Dadar Jagung Si Gurih Manis

[Riset Dapur]
1 Juni 2016

Dadar Jagung Si Manis Gurih

Dadar jagung tanpa rempah kunci

Kurang lengkap rasanya kalau sayur bening tidak didampingi dengan dadar jagung. Biasanya selalu menggunakan kunci, tapi karena kuncinya tinggal sedikit dan hanya cukup untuk sayur beningnya saja, maka cari resep dadar jagung yang tanpa kunci. Buka Cookpad dan bertemu dengan resep dari bunda bagus. Recook deh. Oya, cabe merah dan cabe rawit saya hilangkan dari resep asli, biar MeGi bisa ikut menikmati. Berikut resepnya :

Bahan :

• 3 buah jagung manis, disisir kasar
• 2 lembar daun bawang, iris kasar
• 5 sdm terigu
• Secukupnya air

Bumbu halus :

• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ¼ sdt ketumbar bubuk
• 2 lembar daun jeruk
• ½ sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• ¼ sdt kaldu jamur

Cara Membuat :

1. Cuci bersih jagung lalu sisir kasar.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Uleg kasar jagung beserta bumbu halus.
4. Pindahkan wadah dan bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur serta tambahkan daun bawang, tepung terigu dan sedikit air.
5. Aduk rata dan cek rasa.
6. Panaskan minyak, goreng dengan deep frying dan api sedang.
7. Setelah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
8. Dadar jagung siap disajikan.

#griyariset

#risetdapur

#dadarjagung

#ODOPfor99days

#day42