Sup Krim Jamur, Sahabat Sejati Anak Kala Sakit

[Riset Dapur]
10 Juni 2016

Sup Krim Jamur, Sahabat Sejati Anak Kala Sakit

Bahan :

• 1 buah jagung manis
• 1 buah wortel
• 1 tangkai brokoli
• 3 sdm jamur kancing iris
• 1 buah kentang
• ¼ daging ayam
• 2 potong sosis
• 2 sdm maizena
• 200 ml susu full cream
• 1 sdt garam
• 2 sdt kaldu jamur
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 500 ml air

Cara membuat :

1. Kupas dan cuci bersih semua sayuran.
2. Tumbuk halus bawang putih. Tumis hingga harum.
3. Potong dadu wortel dan kentang.
4. Potong kecil daging ayam.
5. Iris semi lembut brokoli.
6. Encerkan tepung maizena dengan ½ gelas air.
7. Rebus air dan ayam dalam panci sampai mendidih.
8. Begitu rebusan ayam mendidih, masukkan bumbu halus, wortel dan kentang.
9. Masukkan bahan sayur dan sosis secara bertahap sesuai kekerasan teksturnya.
10. Masukkan garam, kaldu jamur, merica dan gula pasir, koreksi rasa.
11. Setelah dirasa pas, masukkan susu dan larutan tepung maizena. Aduk hingga menyatu dan mengental. 
12. Matikan kompor, tuang sup krim dalam mangkok.

#griyariset

#risetdapur

#ODOPfor99days

#day80